Spirit van Kurkuma
Algemeen:Kurkuma is een specerij gewonnen uit de plant Curcuma longa, een lid van de Gember familie en is vooral bekend om zijn oranjegeel gekleurde wortelstokken. Het is een vast bestanddeel van Kerriepoeder en curryge- rechten en geeft aan dit poeder en de gerechten een gele kleur. De specerij is mild bitter van smaak. Het merendeel…