Algemeen:
Het (Huis)Rund, is een evenhoevige en wordt door vele auteurs beschouwd als een gedomesticeerde ondersoort van de Oeros die op het einde van de middeleeuwen uitstierf.
Een vrouwelijk Rund wordt een Koe genoemd. Het mannelijke Rund een Stier en een Os is een gecastreerde Stier.
De Koe stamt af van het Europese Oerrund, oorspronkelijk (dan spreken we over zeker 1 miljoen jaar geleden) afkomstig uit India.
Runderen worden al heel lang door de mens als huisdieren gehouden. Volgens genetisch onderzoek werd het Rund vermoedelijk zo’n 10.500 jaar geleden gedomesticeerd in het Nabije Oosten.
Door de korte tijdspanne waarin de fysieke veranderingen plaatsvonden, stelt de domesticatie van de Oeros tot het Huisrund wetenschappelijke problemen. Aan de hand van Oeros-skeletten, kan men stellen dat ze zo’n anderhalf keer zwaarder waren dan een forse hedendaagse Stier. Men vermoedt dat een externe oorzaak gezorgd heeft voor het plots ontstaan van grote aantallen ‘dwergexemplaren’, die door mensen zouden kunnen gevangen en gedomesticeerd worden. Het laatste Oerrund stierf in 1627 in Polen.
De rundveehouderij is één van de belangrijkste bronnen van niet alleen vlees, maar ook melk en leer voor de mens. De Rundrassen die in Europa voorkomen zijn verdeeld in drie groepen: melk, dubbeldoel en vleesrassen. Melkrassen zijn dieren die worden gehouden voor hun productie van hoofdzakelijk melk- en eiwit. Dubbeldoelrassen, zijn dieren die worden gehouden voor de productie van melk en voor de productie van vlees. Vleesrassen zijn dieren die worden gehouden voor de productie van hoofdzakelijk vlees. Het dubbeldoel lijkt de gouden keuze, maar een ‘dikke’ Koe geeft niet veel melk en aan een goede Melkkoe zit niet veel vlees.
Het extreem doorfokken om de melkopbrengst te verhogen, heeft tot gevolg gehad dat de genetische diversiteit van de veestapel voortdurend afnam. En door de domesticatie zijn er veel, vaak streekgebonden, rassen ontstaan. Sommige zijn meer gericht op melkproductie, andere meer op vleesproductie en weer anderen op hun sierwaarde. Sommige zijn oude rassen, waarvan nog maar weinig exemplaren bestaan.
Door recent verschillende Koeienrassen, met Oerrund-kwaliteiten, met elkaar te kruisen, kwam men tot de Tauros, die het oorspronkelijke Oerrund nauw zou benaderen. Tauros is volledig zelfredzaam en kan terug uitgezet worden in natuurgebieden. Helaas werd dit idee niet enthousiast onthaald door het Natuurpunt, omdat de aanwezigheid van dit dier niet veilig zou zijn voor menselijke bezoekers van natuurgebieden.
Het hindoeïsme beschouwt van oudsher het Rund, en specifiek de in India voorkomende ‘Zeboe’, als heilig. Zowel het respect vóór en de verering ván het leven van dieren (inclusief vee) en de waarde die toegekend wordt aan voeding in het hindoeïsme en vegetarisme in India, zijn gebaseerd op de eeuwenoude hindoeïstische ethiek met als kernconcept de ‘ahimsa’: geweldloosheid jegens alle wezens. Tegen het midden van het eerste millennium v.Chr., waren de gelovigen van alle drie de grote religies – het boeddhisme, het hindoeïsme en het jaïnisme – voorstanders van geweldloosheid als een ethische waarde, en iets dat van invloed was op de wedergeboorte van het individu. Het eten van vlees en het slachten van dieren ging men algemeen beschouwen als een vorm van geweld tegen levensvormen en werd een religieus en sociaal taboe. De meeste staten van India hebben wetten tegen het slachten van de dieren. India, met een hindoeïstische bevolking van bijna 80%, heeft steevast de laagste vleesconsumptie ter wereld en India heeft meer vegetariërs dan de rest van de wereld bij elkaar.
De verering van Runderen onder hindoes is ook wel verklaard in economische termen, waaronder het belang van zuivel in het dieet, het gebruik van Koeienmest als brandstof en voor de landbouw. De status van Koeien in India is reeds eeuwenlang een onderwerp van discussie en soms ook tot spanningen tussen bevolkingsgroepen met een ander geloof.
Runderen zijn herkauwers en hebben vier magen. Het grootste deel van de rassen die voorkomen op de wereld zijn beschreven en getekend door Marleen Felius in het boek Rundvee. Rassen van de Wereld. Gedurende 25 jaar heeft zij in haar boek meer dan 700 rassen beschreven. De meeste rassen zijn vleesrassen.
Wikipedia: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rund
Uitjebewust schrijft:
Ooit was Koe over het hele Noordelijke halfrond een Heilig Dier. In India en grote delen van Azië is dat nog steeds zo, op de Grote Vlakten van Noord-Amerika was Bizon heilig en ook de Kelten vereerden Haar. Geen ander dier heeft zich op zo veel manieren aan ons gegeven. Het is duidelijk dat het krachtdier Koe ons leert om ons Zelf onvoorwaardelijk te delen met de wereld…
Voor de Natives van de Noord-Amerikaanse Great Plains is de Bizon het centrale krachtdier, het dier dat hen in leven houdt. Op hun Levenswiel staat de Bizon in het Noorden, omdat de Bizon door haar geven geassocieerd wordt met dankbaarheid en met Great Spirit dat het volk leven geeft via Bizon. Dankbaarheid komt na het ‘oogsten’, het ‘ontvangen’ en het ‘integreren’ –van vlees, huid, botten,… – in het Westen op het Levenswiel.
Bij de Kelten werd het krachtdier Koe gezien als manifestatie van de Godin, en dus ook van Noordkracht, de kracht van oorsprong en het eeuwige. Ook niet toevallig is de benaming van het Kosmische fenomeen de ‘Melkweg‘, door de Kelten het ‘Koeienpad’ genoemd.
Maar juist door dat heel fysieke geven, is het krachtdier Koe ook een manifestatie van de kracht van het Zuiden (Levenswiel). Koe heeft mensen altijd melk gegeven.
De evolutiepsychologie alsook een sjamanistische beschouwing, gaat ervan uit dat bepaalde planten- en dierensoorten, ervoor ‘gekozen’ hebben zich door de mens te laten domesticeren omdat dat zorgde voor het gedijen en het behouden van de (mensen)soort.
In die zin kan je zeggen dat Koe, door haar melk, vlees, huid, hoorn en arbeid onvoorwaardelijk aan ons te geven, ook zichzelf overvloed schenkt. De Koe heeft vele generaties genereus gevoed met haar vlees en zo het overleven van het mensenras ondersteund.
Ook de hoorn van de Koe wordt nog steeds geassocieerd met overvloed, denk aan ‘de Hoorn des Overvloed’. Het is ook een methode uit de biodynamische landbouw van Rudolf Steiner om mest in koeienhoorns te stoppen om hem te ‘potentiëren’. De Koe heeft een warme energie, die ook verondersteld werd beschermend te werken, ze is zen en gegrond.
Melk was bij de Kelten zodanig belangrijk dat het een offer was om de goden te danken en de Elfen gunstig te stemmen, zelfs de menhirs werden geregeld overgoten met melk. De godin Brighid was opgegroeid met melk van een Koe uit de Andere Wereld en was de beschermster van het Rundvee.
Koeien stonden ook dicht bij de Andere wereld en hadden vele associaties met Feeën; hier en daar doken heilige kudden witte Koeien op en de naam van de godin Boann, waarnaar de rivier de Boyne in Ierland genoemd is, betekent zoiets als ‘Witte Koe’. Er bestonden ook ‘Toverkoeien’ die uit de Zee kwamen om te grazen. In die tijd werd de adem van Koeien als helend beschouwd. Adem speelt een belangrijke rol in sjamanistische healing.
De hoorns van een Koe dragen bij aan haar verbinding met het Universum en Moeder Aarde. In de hoorns zitten mineralen, die Runderen gebruiken bij het verteringsproces en ook voor de immuniteit zorgen. Bij vele Runderen worden deze echter verwijderd. Zonder hoorns moeten die stoffen wel uit de hoeven komen, met alle gevolgen van dien.
In de maatschappij is eenzelfde parallel te trekken. Door ons steeds maar af te leiden met alles wat buiten onszelf afspeelt, verliezen we onze connectie met de natuur, Moeder Aarde en ook onze verbinding met het Universum.
Uitjebewust: https://uitjebewust.nl/de-koe/
De Koe is een herkauwer en doet dit op zijn volle gemak meestal liggend, genietend van het uitzicht. De Koe heeft een sterke reflecterende energie. Niet vanuit het brein dat alles haarfijn wil kunnen vatten, maar vanuit de noodzaak te kunnen genieten van hun (energetisch) zijn. Het herkauwen van hun voedsel draagt bij de Koe de grondslag om alles haarfijn beleefd en benut te hebben zodat je het meeste uit je ervaringen kan halen en het meest bijdraagt in het geheel van er ‘bewust te zijn’.
De Koe manifesteert een energie van (ver)zorgend, overvloed, gegrond zijn, rijkdom, het zorg dragen voor de geestelijke en emotionele behoeften, de vruchtbaarheidscycli van de Maan, nieuwe geboorte, moeder en/of vaderschap, rijkdom van Moeder Aarde, betrouwbaarheid, genieten van het leven, grootmoedigheid, banden met vorige levens, voorzien in behoeften, overvloed vanuit het universum, de bereidheid inzetbaar te zijn voor het grotere geheel zonder het gevoel van zelfopoffering maar vol zelfwaarde, je eigen essentie aanvaarden en je eigen pad met dankbaarheid bewandelen in vertrouwen met jezelf en het geheel …
Koe is drager van het mysterie van de verbinding tussen Hemel/Bron en Aarde.
De Koe leert je om met open hart te geven en te ontvangen zonder vereisten, zonder oordeel, just by being your self.